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Kulinarische Exzellenz in Newport, Rhode Island Gastronomie

Menüs, inspiriert und komponiert mit lokalen Zutaten

Im The Chanler at Cliff Walk befinden sich einige der renommiertesten Restaurants von Newport, Rhode Island, mit einem Menüangebot, das sich je nach Saison ändert und aus der Fülle des Angebots der Bauernhöfe und der Küste von Neuengland schöpft. Genießen Sie eine kreative Küche Neuenglands mit herrlichem Ausblick auf das Meer in den zwei Restaurants im Haus oder beim Zimmerservice rund um die Uhr.

Cara

Cara ist das Kronjuwel des Hotels. Das Restaurant bietet nicht nur einen wunderschönen Ausblick auf den Atlantik sondern auch eine offene Küche mit einer massgefertigten Kochsuite die dem Gast ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bietet. Gäste haben die Wahl zwischen zwei modernen Degustationsmenus oder können vom dreigängigen Menu jeweils eine Vorspeise, Hauptgericht und Nachspeise auswählen. Cara verbindet ein entspanntes und zugleich gehobenes Ambiente mit einer verlockenden Menuauswahl.

The Bar

Entspannen Sie sich in der eleganten und zugleich ungezwungenen Atmosphäre dieser Bar mit dunkler Holzeinrichtung und Akzenten aus tiefem Grün und Burgunderrot, deren restaurierte Ledersessel einen Hauch der Vergangenheit Newports spüren lassen. Hier werden frische Cocktails mit saisonalen und lokalen Zutaten und kleine Gerichte angeboten.

The Terrace 

In diesem Restaurant im Freien mit Ausblick auf das Meer werden zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen kleine Gerichte, Salate und Sandwiches angeboten, inspiriert von saisonalen Zutaten und der Küche Neuenglands. In den Sommermonaten geöffnet.

The Café

Sowohl zu Mittag als auch am Abeng geöffnet, bietet dieses ungezwungene und lebendige Restaurant das ganze Jahr über eine Menüauswahl von klassischen New England Gerichten, die  von der Küche des Mittelmeeres beeinflußt sind, an. Egal ob Sie herinnen Platz nehmen und den Panoramablick auf das Meer genießen, unter den glitzernden Lichtern auf der Terrasse verweilen oder an der Bar sitzen, die moderne und kreative Interpretationen der Klassiker von Küchenchef Matt Vaskuil sind ein Genusserlebnis.